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La parole à votre Farmer : Fastuchera

Le début du mois de juin, pour notre petite ferme Fastuchera, est une période d’attente et de travail intense. Le soin de nos anciens arbustes fruitiers et la protection contre le feu des habitats naturels que nous préservons s’accompagnent du travail qui précède la récolte des anciennes céréales, celles à partir desquelles nous produisons notre farine et nos pâtes.

Champs de blé de la ferme Fastuchera en Italie

Le blé n’a pas eu la vie facile cette année. Au cours de ses premiers mois d’existence, il a subi une longue période de sécheresse mais heureusement, au début du printemps, la pluie est arrivée, au bon moment et de la bonne manière. 

Un épi de blé dans un champ

Dans une Sicile déjà presque asséchée par le soleil, nos champs de blé, semés plus tard, apparaissent aujourd’hui en partie verts et irisés, annonçant une bonne récolte.

Champs de blé avec les épis de blé qui se balancent

Le balancement des épis, leur toucher et leur différence, devient la plus belle image que la campagne nous donne à cette époque de l’année, une métaphore d’une foule qui marche ensemble en s’aidant les uns les autres, d’une vie qui, malgré tout, continue toujours à se renouveler.

https://youtu.be/duxATDdD0pMç

Nicola De Gregorio.


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