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What The Field?! Episode 8: El poder de la Dieta Mediterránea – con el Dr.Martínez-González

El Dr. Miguel Ángel Martínez-González, autor del estudio PREDIMED, nos habla de la “verdadera” Dieta Mediterránea, de sus componentes y del uso del aceite de oliva virgen extra en la salud preventiva.

  • ¿Puede la Dieta Mediterránea ayudarnos a vivir más tiempo? 
  • ¿Cuál es la relación entre el cáncer de mama, la diabetes y el aceite de oliva virgen extra?
  • ¿Cuáles son las mejores y peores cosas que podemos comer desde el punto de vista de la salud?


Abordamos varios mitos frecuentes, como si los conocidos digestivos ayudan realmente a la digestión, que una dieta baja en grasas es la opción más saludable y que no se debe freír con aceite de oliva.

En este episodio hacemos algo que no solemos hacer nunca: hablar de salud y dieta. La única razón por la que hemos decidido hacer esta excepción es porque hemos conseguido que un verdadero experto, una eminencia reconocida internacionalmente en su campo, comparta sus conocimientos con nosotros: El Dr. Miguel Ángel Martínez-González es catedrático de Salud Pública en la Universidad de Navarra, profesor visitante en Harvard, cardiólogo y uno de los principales investigadores europeos en el campo de la medicina preventiva y la nutrición. Ha dirigido el ensayo Predimed, el estudio más amplio realizado hasta la fecha sobre los efectos de la dieta mediterránea y los hábitos de salud, en el que participaron más de 7.400 personas. 

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Emmeline es experta en comunicación, vocación que ha estado ejerciendo durante más de 8 años en el sector agroalimentario. Esta nueva podcaster es una gran aficionada a la comida, una preocupada por el cambio climático (aspirante a guerrera) y le gusta una buena discusión casi tanto como los perros.

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