Das Jahr 2022 endete mit einer Nachricht, die mich schockierte: Der Verbrauch von Bio-Lebensmitteln in Europa ist im letzten Jahr zurückgegangen. Analysten führen dies auf die Tatsache zurück, dass in Zeiten hoher Inflation der Verkauf von ultra-verarbeiteten Produkten zunimmt und der Verkauf von Bio-Produkten zurückgeht. Wie ist es möglich, dass sich die europäische Gesellschaft aus wirtschaftlichen Gründen keine gesunden, ökologischen Lebensmittel leisten kann?
Wir wissen, dass die ökologische Landwirtschaft einer der stärksten Hebel zur Schaffung von Arbeitsplätzen und zur Bekämpfung des Klimawandels ist. Nach Angaben der Europäischen Union sind 60-70 % unserer landwirtschaftlichen Böden durch den dauerhaften Einsatz von Herbiziden und chemischen Düngemitteln degeneriert.
Wie ist es möglich, dass der Verzehr von in Europa angebauten Bio-Lebensmitteln nicht stärker gefördert wird (mit Maßnahmen jeglicher Art)? Das verstehe ich nicht. Vor allem, weil ich glaube, dass es einfache Maßnahmen gibt, die eine große Wirkung haben könnten, z. B. ökologische und gesunde Lebensmittel nicht mit der gleichen Mehrwertsteuer zu besteuern wie nicht-ökologische Lebensmittel. Oder auch die Einfuhr von Lebensmitteln aus fernen Ländern zu unterlassen, bis jene, die hier angebaut werden, verbraucht sind.
Es macht mich traurig, wenn ich an die Folgen denke: Ein Rückgang des Verbrauchs wird den guten Lauf der Landwirte, die sich der ökologischen Landwirtschaft anschließen, stoppen. Noch schlimmer ist, dass einige derjenigen, die vor kurzem umgestiegen sind, nun wieder synthetische Pestizide verwenden werden, die die Ökosysteme zerstören. Außerdem ging die Umstellung auf den ökologischen Landbau in Europa mit einem Generationswechsel einher, und der Rückgang des Verbrauchs könnte junge Landwirte abschrecken (das Durchschnittsalter der ökologischen Landwirte liegt bei 48 Jahren, während das Durchschnittsalter derjenigen, die mit synthetischen Pestiziden arbeiten, 64 Jahre beträgt).
Der Beginn eines neuen Jahres hat die Bestürzung in Motivation verwandelt. Es gibt viele Dinge, die wir von CrowdFarming aus tun können, um die Situation umzukehren, und ich habe volles Vertrauen in eines davon: unsere Öffentlichkeitsarbeit zur Sensibilisierung der Gesellschaft (Landwirte und Verbraucher) für die ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Vorteile der ökologischen Landwirtschaft.
Wir müssen, wir wollen und wir können die Landwirtschaft in Europa zu einem Synonym für Umweltfreundlichkeit, faire Preise und hochwertige Arbeitsplätze machen.
Was haben wir im Jahr 2022 getan?
Wir haben unseren Podcast What The Field?! ins Leben gerufen, um mit Experten auf didaktische und transparente Weise über die Nachhaltigkeit der Lebensmittelversorgungskette zu diskutieren. Dieser Podcast ist zu einem meiner Lieblingshobbys geworden. Das ist für uns die perfekte Gelegenheit, außergewöhnliche Menschen zu treffen, sie zu einem Gespräch einzuladen und die gewonnenen Erkenntnisse bei CrowdFarming anzuwenden.
Was die Funktionalität betrifft, so hatten wir im letzten Quartal viel zu tun mit der Website. Wir wollten unbedingt die Möglichkeit bieten, Adoptionen zu verschenken (und das haben wir geschafft!). Im Moment kannst du die Adoption nur für eine Saison verschenken. Im Laufe dieses Jahres werden wir Verbesserungen einführen, so dass du zum Beispiel die Zahlung für den Versand in das Geschenk aufnehmen kannst.
Wir haben auch die Möglichkeit geschaffen, einen Gruppenkauf zu tätigen. Auf diese Weise kannst du die Kosten für eine Kiste mit mehreren Personen teilen und ökologische sowie ökonomische Kosten des Transports einsparen.
Wir sind sehr stolz auf diese Verbesserungen, aber es ist auch ein guter Zeitpunkt, um uns an die Dinge zu erinnern, bei denen wir versagt haben, zu analysieren, warum wir versagt haben und was wir tun werden, um ein erneutes Versagen zu vermeiden. Und um dir für deine Geduld zu danken, wenn du auf Probleme gestoßen bist.
Wo haben wir versagt?
- Logistische Probleme: Wir haben uns im Vergleich zum letzten Jahr stark verbessert, aber wir müssen uns weiter verbessern. Wir haben 70 % der Aufträge pünktlich geliefert (gegenüber 64 % im Vorjahr).
- Im letzten Sommer hätten wir gerne mit dem Verkauf von Sommerobst begonnen, aber wir konnten nur einige Tests durchführen. Aus Verpackungsgründen und wegen des Kühltransports verfügten wir noch nicht über eine zuverlässige Lösung für die Lieferung von Sommerobst. Wir hoffen, dass wir dir im nächsten Sommer Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen usw. anbieten können und dass sie in gutem Zustand ankommen.
- Bei unserer neuen App gab es im Laufe des Jahres mehrere technische Pannen. In den letzten Monaten hat sie sich stark verbessert, und wenn du sie noch nicht installiert hast, empfehle ich dir, sie herunterzuladen, damit du deine Bestellungen schneller aufgeben kannst.
Optimistische Vision für 2023
Obwohl die Zahlen des Bio-Konsums im letzten Jahr nicht gut waren, waren die Zahlen des Direktverkaufs gut: Wir sind zwar immer noch ein Nischenmarkt, aber ein Nischenmarkt mit einer sehr engagierten Gemeinschaft.
In fünf Jahren haben nur drei Landwirte (von mehr als 290) das Handtuch geworfen und den Direktverkauf aufgegeben. Die übrigen sind immer noch bei uns, wachsen jede Saison und mit mehr Enthusiasmus als je zuvor.
Alles Gute für 2023!
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