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Ein außergewöhnliches Olivenöl

Lieber CrowdFarmer,

trotz der Schwierigkeiten, die dieses Jahr mit sich gebracht hat, sind wir mit der Qualität des gewonnenen Öls ganz besonders zufrieden und freuen uns dir mitzuteilen, dass wir folgende Preise gewonnen haben:

1. Medaille „Extragold” beim 25. Internationalen Wettbewerb des besten biologischen Extra Nativen Olivenöls der Welt (BIOL).

2. Bestes biologisches Extra Natives Olivenöl aus Castilla La Mancha beim 25. Internationalen Wettbewerb des besten biologischen Extra Nativen Olivenöls der Welt (BIOL).

3. Goldmedaille beim 8. Iberischen Wettbewerb für Qualität von Extra Nativem Olivenöl – Premios Mezquita 2021.



Wir hoffen, dass du unser Olivenöl so genossen hast wie es die jeweiligen Jurys taten!

Die Vorbereitung der Bestellungen der CrowdFarmer hat uns sehr viel Freude bereitet, da wir spürten, dass jede Kiste an eine bestimmte Person gehen würde, die an unserem und ähnlichen Projekten beteiligt ist und damit ein Modell einer von Familien betriebenen Landwirtschaft unterstützt, das die Umwelt bewahrt und gute Praktiken anwendet.

Außerdem möchten wir dir mitteilen, dass wir wegen der durch das Unwetter Filomena im Januar in unserem hundertjährigen Olivenhain entstandenen Schäden einige der jahrhundertealten Bäume sehr stark zurückschneiden mussten, da sie den niedrigen Temperaturen, die wir viele Tage lang (8 Nächte mit Durchschnittstemperaturen von minus 10 Grad mit Spitzenwerten von minus 17 Grad) nicht standhielten und ein großer Teil ihrer Kronen erfroren war. Du wirst deshalb vielleicht bemerken, dass das Foto deines Olivenbaums nicht mit dem des Vorjahrs übereinstimmt.



Der Olivenbaum ist allerdings ein sehr starker Baum und wir vertrauen darauf, dass die Bäume sich nach und nach erholen, wir verfolgen dies genau und werden dich über ihre Entwicklung auf dem Laufenden halten. 

Im Übrigen war der Mai der Monat der Blüte, die Olivenbäume waren voller kleiner weißer Blüten, deren Pollen durch den Olivenhain zu fliegen begann. Wir werden diesen Monat die ersten Oliven sehen, die im Sommer Kern und Haut ausbilden und im September Öl produzieren werden, bis sie Mitte Oktober geerntet werden können und dann wieder zur Herstellung deines Öls dienen.



Wir freuen uns, dass du bei CrowdFarming dabei bist; wir denken, dass dies ein sehr direkter Weg ist, um sich kennenzulernen. Vergiss nicht, dass wir auf deinen Besuch bei deinem Olivenbaum warten!



Falls du möchtest kannst du uns auf Instagram folgen: @proyectolosaires

Nochmals vielen Dank und bis bald! 

Guillermo und Laura

Proyecto Los Aires

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